Marzia - Pizza

pesto di basilico, pistacchi, fiore di salmone affumicato, stracciatella e confettura di fichi

pesto di basilico, burratina pugliese, pomodorino semi secco, pinoli e basilico

Cardoncelli saltati, caroaccio di Black Angus,carciofi ,provolone di Alberobello

mozzarella di bufala, mortadella di maialino nero, zucchine alla poverella e crema di aceto alle prugne

Stracciatella, misticanza, bresaola, caciocavallo in grotta, fili di peperoncino e olio extravergine d'oliva

Sale, olio extravergine d'oliva, origano

Crema tartufata,porcini trifolati, stracciatella,spianata dolce di Faeto

pesto di pistacchio home made, mozzarella di bufala, tonno in olio d’oliva e zucchine grigliate

passata di pomodorino datterino giallo, mozzarella di bufala dopo cottura, pomodori pelati BIO al naturale e pesto di basilico

pomodoro pelato BIO al naturale schiacciato, mozzarella di bufala, grana, basilico e olio extravergine d'oliva

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte e olio extravergine d'oliva

mozzarella di bufala, passata di pomodorino datterino giallo, salsiccia a punta di coltello, timo e olio extravergine d'oliva

pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, basilico e olio extravergine d'oliva

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, fantasia di funghi, salsiccia di Norcia, scaglie di grana, prezzemolo e olio extravergine d'oliva

pomodoro San Marzano, carciofi, olive nere, prezzemolo e olio extravergine d'oliva all’aglio

pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, acciughe del Cantabrico, capperi, origano, pomodorino ciliegino in cottura e olio extravergine d'oliva al peperoncino

Pomodoro s. Marzano,fior di latte,cardoncelli,Filetto lardato Santoro,provolone di Alberobello

Pomodoro s.Marzano,fior di latte,gorgonzola dolce,n’duja,olive nere

pomodoro San Marzano, salsiccia di Norcia, stracciatella dopo cottura, rucola e olio extravergine d'oliva

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, capocollo di Martina Franca, pomodorino ciliegino, pesto di basilico, pomodorino secco e olio extravergine d'oliva

pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, speck, gorgonzola dolce, noci e olio extravergine d'oliva

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Faeto, rucola, grana e crema di aceto balsamico di Modena IGP

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, melanzane e zucchine grigliate, funghi champignon freschi, pangrattato aromatizzato e olio extravergine d'oliva

Pomodoro San Marzano , fior di latte , würstel

mozzarella fiordilatte, carpaccio di Carne Trentina, rucola fritta, caciocavallo in grotta e olio extravergine d'oliva

Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, gorgonzola dolce, cipolla di Tropea, noci e olio extravergine d'oliva

mozzarella fiordilatte, speck, funghi porcini trifolati, patate al forno e olio extravergine d'oliva

mozzarella fiordilatte, paté di rape, burratina pugliese affumicata, pomodorino in conserva, capocollo Santoro e olio extravergine d'oliva

Mozzarella fiordilatte, crema di zucca, salsiccia a punta di coltello, mandorle a fette e formaggio di capra al finocchietto selvatico

Mozzarella fiordilatte, Porchetta pugliese di Grumo Appula, cardoncelli saltati,provolone dí Alberobello ,crema tartufata

mozzarella fiordilatte, crema di zucca, burratina pugliese affumicata, pancetta arrotolata di Martina Franca, amaretti sbriciolati e olio extravergine d'oliva

mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, julienne di mele, gamberi, filetto lardellato di Martina Franca e olio extravergine d'oliva

mozzarella fiordilatte, carciofi, mortadella di maialino nero, misticanza, caciocavallo in grotta a scaglie e olio extravergine d'oliva al limone

Mozzarella fiordilatte, carpaccio di salmone affumicato, rucola, formaggio fresco, julienne di zucchine e crema di aceto al the lime

mozzarella fiordilatte, pomodorino ciliegino, cacioricotta di pecora artigianale, rucola e olio extravergine d'oliva

mozzarella fiordilatte, gamberi, carciofi, stracciatella e sale affumicato

Mozzarella fiordilatte, pancetta arrotolata di Martina Franca, uovo strapazzato, crema cacio & pepe ,olio extravergine d'oliva

Gamberi, stracciatella,carciofi,sala affumicato,mandorle

Porchetta pugliese,cipolla caramellata,patate al forno,crema cacio & pepe

Salsiccia fresca, cardoncelli saltati,gorgonzola dolce

Patè di rape,porcini trifolati,bufalina,zucchine alla poverella, noci

pomodoro San Marzano e mozzarella fiordilatte

Pomodoro e mozzarella fiordilatte + Max 2 ingredienti(specificare quali)

Patè di rape, acciughe del Cantabrico
4 pezzi

Crema di zucca,cardoncelli,gorgonzola dolce
4 pezzi

misticanza, glassa al the lime, accompagnato da burro salato e pane tostato

pomodorini, olio, origano e cacioricotta
4 pezzi

Pomodorini, stracciatella,gamberi,timo
4 pezzi

burratina pugliese e pomodorino semi secco

rucola, pomodorino datterino giallo, pesto di basilico e pinoli

mozzarella fiordilatte, pomodoro ciliegino e basilico

emulsione al lime servita con ciccio al rosmarino

degustazione di formaggi, serviti con confetture

degustazione di salumi

Sovra coscia servita con rucola, grana, pomodorini

servita con patate al forno

Hamburger 200g, servita con patate fritte , salsa BBQ

Porchetta Pugliese, cardoncelli, crema cacio & pepe

Misticanza,gorgonzola dolce,speck croccante,burratina affumicata, noci

Misticanza, pollo piastrato, grana, pomodorini, salsa yogurt e mandorle a fette

Misticanza, Salmone, tonno, gamberi, avocado, pomodorini, granella di pistacchio

Misticanza, tonno in olio d’oliva ,zucchine alla poverella,pomodorino semi secco, crema di pistacchio

Misticanza, melanzane, zucchine, carciofi grigliati, avocado, funghi, pesto di basilico e anacardi

Panatura panko alla barbabietola, serviti con salsa senape & miele

Servite con crema cacio & pepe

Zucchine, cavolfiore,carciofo,polpettine rape & salsiccia

50cl

50cl

(5,2% vol) Lager senza glutine - Chiara

Vol 0,5%, Fabbrica di Pedavena – Italia – Veneto - Lager analcolica – chiara

vol 5.4%, Kapuziner – Germania - Kulmbach Weizen - chiara

Lager a bassa fermentazione caratterizzata da un gusto equilibrato, fresco ed armonioso.
La gradevole nota luppolata completa il profilo di questa birra rendendola estremamente piacevole da bere.

Vol 4.5% English Pale Ale - chiara

Espressione perfetta del bilanciamento tra i malti speciali, che le donano aromi di frutta secca, caramella mou e toffee, e l’impiego misurato ma intenso dei luppoli, che l’arricchiscono di note erbacee e agrumate. Secca e beverino, dal corpo medio e dal finale amaricante.

Bianche vol 5% - Chiara

vol 13.5%, Vincenzo Mastronardi – Castellana Grotte

Vol. 14%, Ionis - Locorotondo (Ba)

vol 14%, Tenuta Viglione – Santeramo in Colle

Vol. 13,5%, Ionis - Locorotondo (Ba)

Vol. 13,5%, Ionis - Locorotondo (Ba)

Vol. 13,5%, Ionis - Locorotondo (Ba)

vol 14%, Vincenzo Mastronardi – Castellana Grotte

vol 13.5%, Vincenzo Mastronardi – Castellana Grotte

vol 14.5%, Tenuta Viglione – Santeramo in Colle

vol 13%, Madonna delle Vittorie – Arco

Vol 13%, Colli della Murgia – Gravina in Puglia

vol 12.5%, Madonna delle Vittorie – Arco

vol 12.5%, metodo classico, Madonna delle Vittorie – Arco

vol 6%, Madonna delle Vittorie – Arco

vol 12.5%, metodo classico, Madonna delle Vittorie – Arco

vol 12.5%, metodo classico, Madonna delle Vittorie – Arco

Luz gin & tonica Cortese